木綿豆腐の表面についている網状のシワみたいなやつについてあまり考えたことがない。鯖の灰干しを食べた。火山灰の中で乾燥させる手法らしく、それが脱臭炭のような機能を果たしているのか、魚臭さがかなりカットされていた。皮がパリッと焼かれたあたりは、すこしフライドポテトっぽさも感じてしまうほど、「海のにおい」に規定されない旨味が出ていた。SoniSoft Inc.『ＳＯＦＴ』、かなり初期のMallsoftで、あまりごちゃごちゃとしていないのが良い。Vaporwaveのプロトタイプとも言えるのかもしれない。
