日本豆腐協会│豆腐の歴史│幻の「どじょう豆腐」 あまりにも残酷な料理だ。生命の最後の抵抗が、人間の嗜好する料理が完成するのに重要なファクターとなっている。母校のホームページを見てみると、通っていた頃からひとクラス減っていたりすることがある。ま…
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